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目前行业专家和资深从业者，往往认为“糖果布丁”和“休闲食品”，甚至是“零食”这样的产品概念虽然互有区别，但某种意义上又是互相交融的，毕竟不同的概念也处在不停的变动中，旧的概念在升级，新的概念在扩展：
现今，糖果布丁已不单单是年轻人的专利，糖果布丁的消费人群覆盖面极其广泛，男女老少对糖果布丁的需求源源不断，每天的市场需求只增不减。
在这里欣果铺子看似做的是糖果布丁的买卖，但是实际上是对人们需求的不断挖掘与满足。人的需求，分为五类，衣、食、住、行、乐。欣果铺子所做的，是“食”里面的一个细分领域——零食。
提到高端，大部分人首先想到的可能会是高价。但基于糖果布丁本身的属性，又注定着其与普通大众有着密切的联系。对于这对看似矛盾的组合，欣果铺子董事长杨春红是这样解读的，“欣果铺子的核心是走高端需求，所有质量标准都要围绕着营养、健康、新鲜、美味，以及好的体验，这是欣果铺子的核心价值。”
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